Clínica de Nutrição Especializada Evie Mandelbaum
Cursos

Somos uma empresa voltada à excelência na Nutrição Clinica Especializada, com anos de experiência, oferecendo diversos serviços em Nutrição com credibilidade e ética.


Nutrigenética e Nutrigenômica

Em breve, esse curso estará disponível.


LOCAL: Nossos cursos acontecem em SP. Na semana do curso avisaremos aos inscritos o endereço exato, pois a escolha do local dependerá do número de alunos em cada turma. Normalmente nas imediações do Metrô Marechal Deodoro ou Av Paulista.

Nas últimas décadas, com o intenso desenvolvimento da tecnologia e da genética, mudanças importantes têm ocorrido no campo da Nutrição. Constituindo-se uma ciência multidisciplinar, caracterizada pela integração das dimensões biológicas e moleculares da estrutura do DNA e a sua relação com os nutrientes e compostos bioativos dos alimentos. A sequência do DNA é praticamente idêntica entre as pessoas, porém uma pequena fração dessa sequência difere entre as pessoas e é responsável pela variabilidade genética entre os seres humanos. A identificação das variações na sequência de DNA que contribuem para o risco de doenças relacionadas ao estilo de vida é essencial para a melhor compreensão das causas das doenças, incluindo o fator nutricional. A Ciência da Nutrigenômica tem como foco principal a personalização da dieta com base no genótipo dos iníduos. Ou seja, quais são os alimentos e nutrientes que se relacionam com DNA e como isso pode reduzir ou aumentar o risco de desenvolver doenças crônicas como câncer, obesidade, diabetes entre outras. Os resultados das pesquisas são surpreendentes e apontam novas ferramentas e possibilidades de biomarcadores no DNA associados à alimentação. Exames genéticos são realizados na prática clínica e profissionais da área da saúde devem estar capacitados para compreender e analisar esse tipo de procedimento. AO FAZER ESSE CURSO VOCÊ ganhará habilidade e todas as ferramentas necessárias para aprender sobre o universo da genética e como o DNA pode interagir na prática com a alimentação e estilo de vida dos iníduos. Quem ministra esse curso é a Dra. Danielle Fontes de Almeida - Nutricionista Clínica  - Especialização em Terapia Nutricional-GANEP - Mestre em Ciências- Faculdade de Medicina - USP





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